もずく料理

昨日は犬仲間のMさんのお誘いで近所にある公民館であったもずく料理教室へ行ってきました！

県の主催でもずくの良さを広めようという目的で参加費３００円というビックリの金額で３品の料理を習得

出来ました



湯引きマグロともずくのワンスプーンサラダ、もずくバーグ、もずくと沖縄そばのシーフードスープパスタ風。



ドレッシングで軽く味付けしたもずくを千切り大根ときゅうりを湯引きしたまぐろでくるっと巻いただけ。



海鮮ミックスとチキンコンソメ、トマト、塩コショウ、薄口しょうゆで味付けしたスープを沖縄そばともず

くをいれた皿にかけるだけでとても美味しい1品

最初に海鮮ミックスをにんにくオイルで炒めてトマトざく切りも、それから水を入れて調味料で味を整えな

がら煮ると美味しいスープが出来上がり

今回1番感動したのはもずくバーグ

ひき肉少しでとてもジューシーなハンバーグに！！

水気を切った豆腐ともずくとひき肉(何のお肉でもOK)人参のみじん切り、軽く塩コショウ、ガーリックパウ

ダー入れて混ぜるだけ至って簡単