ゆし豆腐

沖縄では普通にスーパーに置いてある「ゆし豆腐」これ、まじでウマいとても体に優しい物を食べてる感じ豆腐好きにはたまりませんよ～内地で言うところの「ざる豆腐」に近いのかな。薄い塩味でこのまま鍋に入れて温めて残ったら翌日ざるでこしてチャンプルーに混ぜたりしてます



ネギや一味などを加えておつゆと一緒に食べるんだけどな～んか飽きのこない素朴な感じがいいです
しかも、何社か業者があるんでどこのにするか迷ってると隣にいたおばさんが「ここのがいいよ！」の一言で購入！こっちの人は気軽に声をかけてくれる。これも温かみを感じます道端ですれ違う人が「こんにちわ～」とか。学生さんなんかはよく挨拶をしてくれます。これも沖縄の良いところだなぁと思います